- Dec 12 Sun 2010 18:20
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旺春豐休閒食品全系列商品
- Dec 12 Sun 2010 17:53
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旺春豐公益好茶禮盒全系列商品
- Sep 11 Tue 2012 09:52
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濕疹易復發難根治 誘發食物要小心!
濕疹易復發難根治 誘發食物要小心!
夏天高溫濕熱、流汗、皮脂分泌刺激，衣服、清潔用品、金屬飾品等接觸都是外在的誘發原因。內因性除體質因素，飲食失調或食用不新鮮海鮮等都可能引發。
如何避免濕疹發作或症狀加據，飲食中需作調整，健康屋將會造成濕疹、皮膚發癢的食物分析如下：(因體質而異，對食物過敏也會有所差異)
- Mar 01 Tue 2011 11:42
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轉載 : 吃梅子的好處
吃梅子的好處
▲吃梅子的好處：轉載：中國時報/休閒生活
【日本古籍點明功效】可抗老、治頭痛、膝蓋酸痛
蔣豔蓉在日本的古書「飲食摘要」裡，提到梅子的七種效用：
一、可當作一種殺菌劑。故在古代的麵食裡，必加入鹹梅。
- Mar 01 Tue 2011 11:39
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梅子做零食 瘦身还避免腹泻
- Jan 31 Mon 2011 10:35
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烏龍茶製作流程
- Jan 31 Mon 2011 10:32
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評審凍頂茶葉品質的要領
評審凍頂茶葉品質的要領
一、前 言
茶是嗜好品，種類繁多，隨著茶葉之內外銷市場不同而異，是需要茶葉品質分級，要辨別不同茶葉品質及價格的方法是相當不易，更何況是對同一種類分別出品質差異，通常需要專業人員從事茶葉品質分級與評定。目前茶葉品質分級鑑定是採用官能鑑定方法為主，科學審查為副，互相參酌評定。
官能審查茶葉的形、色、香、味的優劣全憑人的視覺、嗅覺、味覺、觸覺的敏銳反應評審能力而判別，除此以外應考慮對環境的要求，看茶設備規格一致，打樣，選擇用水、茶與沖水比例，泡茶溫度與時間以及評茶動作程序等有關條件配合下，要讓評審茶葉品質更具有準確性。
『凍頂茶』其商品名稱為『凍頂烏龍茶』係鹿谷茶區青心烏龍品種作的半球型茶，有凍頂山頭名，加上茶樹品種名之稱，依製造法發酵程度，屬半球型包種茶，大家普遍誤以為烏龍茶。凍頂茶是目前廣受消費者歡迎的茶類。今將凍頂茶評審為準，分別簡述。
- Jan 11 Tue 2011 03:48
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新聞分享：這招真的有效！用綠茶漱口防流感
這招真的有效！用綠茶漱口防流感
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110106/8/2kd6t.html
結束新年假期，日本各級學校在今天開學，在產綠茶著稱的靜岡縣，不少高中生在開學第一天，就得先用綠茶漱口，才能進教室，原來靜岡大學實驗發現，拿綠茶來漱口，可以避免病毒在細胞上附著，綠茶的兒茶素，可以有效預防流感。
放完寒假，靜岡縣高中生上課前先排隊漱口，只是他們用的漱口水很特別，這可是有名的靜岡茶漱口水。NHK主播：「綠茶裡含有的兒茶素，可能會有預防流感的效果。」
原來這是個大規模的校園實驗，要看看兒茶素防流感的效果，以前年大流行的H1N1來看，流感病毒在進入身體後，每天會以100萬個的速度持續增加，這些病毒一旦附著在細胞上，人體就會出現感冒症狀。NHK主播：「不過用綠茶漱口的話，病毒的表面會被兒茶素覆蓋，這樣病毒就無法附著在細胞了。」
- Jan 11 Tue 2011 03:45
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新聞分享：當古典遇上時尚，台灣百年茶行的美妙滋味
當古典遇上時尚，台灣百年茶行的美妙滋味
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110107/142/2kfkh.html
台北一家知名茶莊，店裡賣的茶，全是由老闆跑遍台灣，親自收購烘焙的台灣好茶，打從一百三十八年前，第一代設立茶莊時，就是台南第一家的茶葉行，累積了一世紀的經驗工夫，老字號的茶葉，有口皆碑，只可惜，三十多年前，台灣喝茶人口愈來愈少，老店被迫關門，消失了好長一段時間。
但是第五代，一直忘不了過去喝茶的美妙滋味，8年前，第五代接班人決定把老店重新開張，並且顛覆過去茶行給人的老舊印象，用法國家具和弔燈，把店內打造得時尚典雅，就連茶罐的造型，也精品化，不但吸引外國觀光客購買，外交部贈送外賓的茶葉禮盒，也都指定要由他們包辦。第五代的堅持和創意，讓茶莊的年營額業，高達上億，再度擦亮了老店招牌。
西元1862年清同治年間，王家第一代從福建渡海來台，在台南創立了第一家茶莊，一世紀的找茶製茶功夫，下港有名聲，堪稱現代版的陸羽世家。不過好景不常 到了父親這一代，台灣喝咖啡可樂的人愈來愈多，茶葉市場萎縮不少，父親乾脆把茶行收攤轉行。而王俊欽長大後也投入建築業工作， 不過小時候的茶香在記憶中不斷縈繞 ，他總想百年招牌就這麼消失 實在有點可惜，到了中年決定重操家族舊業，奮力一搏。
- Jan 11 Tue 2011 03:43
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新聞分享：零食好吃 正確標示更重要！
零食好吃 正確標示更重要！
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101223/4/2jire.html
零食是許多人的最愛，為了安全起見，臺北市政府衛生局最近抽查了蜜餞、豆干、牛肉乾、豬肉乾等3281件產品，結果發現，2件未依規定正確標示，其中1件沒有正確標示食用色素名稱，已移請所轄衛生局依權責辦理。
臺北市政府衛生局藥物食品管理處代處長姜郁美指出，依據衛生署公告「食品添加物使用範圍及用量標準」第九類著色劑，可使用的有食用紅色6號、食用紅色7號、食用黃色4號、食用黃色5號等34項，業者應該正確標示產品所含色素的名稱，提供消費者充份的產品資訊。
院衛生署99年10月7日及99年10月27日公告，包裝食品營養標示中「本包裝含○份」數值，應以整數值標示份數，而「每一份量」得以整數或至小數點後一位標示數值。
- Dec 21 Tue 2010 18:12
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新聞分享：故事行銷讓台茶香全球飄香
台灣茶是台灣茶人共同的寶貝，是台灣形象的重要部分，用好故事搏感情，善用媒體全方位宣傳，政府與業者一起努力、一起疼惜，每個人都可以是台茶大使，讓台灣茶在世界發光發熱。
台灣茶在國際名氣響，不僅色香味具全，品質更是第一等，隨著世界茶葉市場持續成長，世界各地紛紛吹起喝茶風，獨特的天候環境與精湛的製茶技術，造就台灣茶獨特的優勢，如何搭上此一趨勢列車，展開全球布局，推動台灣茶的國際行銷，敲開世界大門，是所有業者必須作好的功課。
有鑑於此，台灣區製茶工業同業公會委託中國生產力中心(CPC)舉辦「2010年茶產業國際研討會」，邀請美國特色茶協會(Specialty Tea Institute,STI)的創始成員，現任該協會諮詢委員會主席Ken Rudee以及旅美多年的茶葉專家許正龍來台，分享美國茶葉市場的發展趨勢，同時亦針對台灣茶的國際行銷提供建言。
行政院農委會國際處副處長蕭佟瓊表示，台灣在50、60年代，茶葉外銷曾經一年高達2萬公噸，堪稱茶葉外銷的「黃金時期」。隨著工業發展農業式微，台茶外銷逐漸喪失競爭力。去年台灣茶生產約1萬6千公噸，甚至比全盛時期外銷的量還少。出口的半發酵茶和發酵茶約１千６百公噸，也就是說生產的茶中有1／10外銷，其中30％銷售到美國，美國成為台灣茶葉最大的出口國家，而且數量在增加當中。因此，掌握美國市場的趨勢才能有效協助業者站穩利基、思考突圍之道。
台灣區製茶工業同業公會理事長許正清致詞時表示，許多台灣傳統的製茶者都擁有一身好功夫，然而進入到行銷世代，必須擁有國際觀、和國際茶市場接軌，才能有效打開市場大門。因此，農委會和製茶工業同業公會多次邀請國際專家來台演講，協助業者了解海外市場的動向，知己之彼，讓台灣茶暢銷到全世界。
- Dec 20 Mon 2010 13:32
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新聞分享：強調高山香氣、滋味 阿里山茶協冬茶競賽揭曉
強調高山香氣、滋味 阿里山茶協冬茶競賽揭曉
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101214/17/2izor.html
嘉義縣製茶業職業工會阿里山茶業協會舉辦之冬季優良茶競賽，成績14日出爐，青心烏龍組特等獎由羽德製茶陳美玉奪得，擔任比賽主審的農委會茶業改良場埔心總場課長陳國任表示，高山茶比賽是強調高山而且是冬茶，所以著重在香氣跟滋味的襯托。
嘉義縣製茶業職業工會阿里山茶業協會在竹崎內埔舉辦的冬季優良茶競賽，報名參賽有青心烏龍組150點，金萱組71點，經13日、14日兩天的評審後，評定成績揭曉，青心烏龍組由羽德製茶陳美玉奪得特等獎，頭等一為甘露製茶簡光佐，頭等分別為甘露製茶簡光佐、甘露製茶簡義候、林家茶園林仁燧、袁家茶莊、豆豆圓茶行李櫻秋、林清良等所獲得；主審陳國任表示，今天高山茶比賽是強調高山而且是冬茶，所以著重在香氣跟滋味，比賽茶葉一定要有高山的香氣，還有高山的滋味，如果海拔太低的，品質可能不是很好，所以這次二天評審比賽的特色，強調一定要有高山的香氣和高山的滋味。
嘉義縣製茶業職業工會副會長王國鑫指出，阿里山茶世界第一，現在再配合台灣製茶工會技術指導，讓大家製茶的技術、品質更加進步，這次冬茶比賽是阿里山茶業協會所主辦，是全國第一家照相認證，也就是說可以上網查看生產履歷和生產品質，同時也是全第一家配合現代科技、配合阿里山高海拔、高品質茶葉，所以相信這次阿里山茶比賽會更優秀、進步。
